Lekarze alarmują, że obecnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Jest to jedna z najbardziej kultowych chorób cywilizacyjnych, która dotyka coraz to młodsze osoby. W tej chwili rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wyłonionymi uczuleniami. Wśród tak młodych pacjentów najczęściej występuje alergia na wybrane towary spożywcze. Sporo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie swoje dzieci karmią piersią, powinny w pełni odstawić wszelkie towary mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą także obserwować reakcje dziecka wtedy, gdy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a w następstwie tego soję, jaja bądź też orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, trzeba podawać mu odpowiednie hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią wypada też mocno uważać podczas rozszerzania diety. Trzeba przede wszystkim podawać pionierskie towary osobno oraz co parę dni.
Dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, jakie z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Niewątpliwie zasady te dotyczą też starszych osób, u których występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najlepiej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji wybitnie ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najodpowiedniej jest, jeżeli wszyscy po prostu przestrzegają należytych zasad diety oraz nie jedzą mleka czy też artykułów zawierających orzechy.